Noodles met roerbakgroenten en biefstuk
Noodles met roerbakgroenten en biefstuk
Servings: 2
Ingredients
- scheutje zonnebloemolie
- 2 kogelbiefstukken van Iers rundvlees, in reepjes gesneden
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 pak choi, fijngesneden
- 150 gram udon noodles
- 2 el sojasaus
- 1 el ketjap
- 1 el chili olie
- 1 tl pindakaas
- peper en zout
- sesamzaadjes
- bosui, in dunne ringen gesneden
Instructions
- Kook de noodles zoals op de verpakking staat aangegeven.
- Verhit wat zonnebloemolie in een pan , breng de biefstuk op smaak met peper en zout en roerbak kort aan in de pan. Haal uit de pan en zet opzij.
- Wok de champignons tot bruin. Voeg de pak choi toe en roerbak mee tot dit is geslonken.
- Maak intussen de saus door de sojasaus, ketjap, chili olie en pindakaas te mengen.
- Voeg de noodles, de biefstuk en de saus toe aan de pan en meng goed totdat alles heet is.
- Verdeel over 2 borden en garneer met sesamzaadjes en bosui. Dien direct op.