“Nacho’s” van gegrilde paprika met fajita kip, guacamole en creme fraiche
Een heerlijk en koolhydraatarm recept voor loaded nacho's met paprika
Servings: 2
Ingrediënten
- 3 paprika's
- 2 kipfilets (gebakken met mijn fajitakruiden)
- 30 gram geraspte kaas
- 2 eetlepels creme fraiche
- 1 jalapeno in ringen gesneden
- handje koriander
- guacamole
- olie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snij de paprika in stukken en bak deze in wat olie aan. Je wil dat de
paprika wat van die grilstrepen heeft maar ze hoeven niet zacht te zijn. - Doe de paprika in een ovenschaal, verdeel de kip hierover en de geraspte kaas.
- Bak dit in de oven totdat de kaas gesmolten is.
- Garneer dit vervolgens met jalapeno, koriander en dien op met guacamole en creme fraiche.