Kip cashew
Kip cashew
Ingrediënten
Voor de kip:
- 2 kipfilets
- 2 el bloem
- 2 el sojasaus
- Zonnebloemolie om in te bakken
En verder:
- 2 uien in kwarten gesneden
- 1 rode paprika in dunne reepjes gesneden
- 2 chilipepers in ringen gesneden
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 2 stengels bosui in ringen gesneden
- 2 el oestersaus
- 2 el sojasaus
- 2 handjes gebrande cashewnoten
Instructies
- Breng de kip op smaak met witte peper, voeg de sojasaus en de bloem toe en hussel door.
- Verhit de olie in een pan en bak de kip aan beide kanten aan tot goudbruin. Haal uit de pan en verwijder op 2 el na de olie.
- Bak de ui, chilipeper, knoflook en bosui tot de ui goed gebakken is. Voeg dan weer de kip toe samen met de oestersaus, sojasaus en cashewnoten.
- Serveer met rijst!