Kip cashew

2 uien in kwarten gesneden
1 rode paprika in dunne reepjes gesneden
2 chilipepers in ringen gesneden
2 tenen knoflook fijngehakt
2 stengels bosui in ringen gesneden
2 el oestersaus
2 el sojasaus
2 handjes gebrande cashewnoten
Breng de kip op smaak met witte peper voeg de sojasaus en de bloem toe en hussel door.
Verhit de olie in een pan en bak de kip aan beide kanten aan tot goudbruin. Haal uit de pan en verwijder op 2 el na de olie.
Bak de ui chilipeper, knoflook en bosui tot de ui goed gebakken is. Voeg dan weer de kip toe samen met de oestersaus, sojasaus en cashewnoten.
Serveer met rijst.