Gochujang dumpling noodles
Gochujang dumpling noodles
Ingrediënten
Je hebt per persoon nodig
- 90 gram noodles
- 3 dumplings
- 3 strengen paksoi het is makkelijker eten wanneer je deze even grof snijdt
- 1 kleine el gochujang
- 1 grote el pindakaas
- 1/2 tl korianderpoeder
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl chiliflakes
- 1 el sesamzaad
- handje koriander grof gehakt
- 2 el zonnebloemolie of een andere neutrale olie
- als garnering: crispy chili olie
Instructies
- Kook de noodles en de dumplings tot dit gaar is, voeg op het einde de paksoi toe zodat dit een minuut mee kan koken.
- Doe de gochujang, pindakaas, koriander, knoflook, chiliflakes, sesamzaad en verse koriander op een bord. Verhit de olie en schenk dit erbij, roer door. Voeg een juslepel kokend water toe en meng door. Voeg de noodles, dumplings en paksoi toe, meng alles nog even door en garneer met crispy chili olie (indien gewenst).