Dumplingsalade
Dumplingsalade
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 75 gram witte kool in dunnen reepjes gesneden
- 75 gram rode kool in dunne reepjes gesneden
- 1/2 komkommer in dunne plakjes gesneden
- stuk of 5 radijsjes in plakjes gesneden
- 1 zak dumplings ik had kip en groente dumplings
- scheutje olie om de dumplings in te bakken
Voor de dressing:
- 2 el crispy chili olie
- 3 el sojasaus
- 2 tl sesamolie
- 2 tl Chinese zwarte azijn
- Garneer eventueel met: grofgehakte pinda koriander bosui
Instructies
- Verhit voor de dumplings wat olie in een koekenpan. Bak de dumplings aan één kant aan tot goudbruin en krokant, voeg een scheutje water toe en stoom ze met deksel op de pan verder gaar.
- Meng voor de dressing de crispy chili olie, sojasaus, sesamolie en zwarte azijn.
- Meng de groenten, voeg de dumplings en dressing toe en meng door. Garneer optioneel met pinda, koriander en bosui.