Spaghetti met garnalen, knoflook en chilipeper
Spaghetti met garnalen, knoflook en chilipeper
Porties: 2
Ingrediënten
- 150 gram spaghetti
- 3 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 3 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 chilipeper, fijngehakt
- 200 gram garnalen, ontdooid en schoongemaakt
- 250 gram cherrytomaten, gehalveerd
- 75 ml witte wijn
- handje peterselie, fijngehakt
Instructies
- Kook de spaghetti in gezouten water al dente.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de knoflook, ui en chilipeper kort aan. Voeg de garnalen toe, bak mee tot deze gaar zijn en haal uit de pan.
- Voeg de cherrytomaten toe, bak mee tot deze zacht zijn en blus af met de witte wijn. Laat dit 3 minuten inkoken.
- Voeg de gekookte pasta en peterselie toe, meng door en dien direct op.