Kipspiesjes met knoflookboter en Parmezaan
Kipspiesjes met knoflookboter en Parmezaan
Porties: 2
Equipment
- 6 spiesjes
Ingrediënten
- 2 kipfilets, in blokjes gesneden
- 2 el Griekse yoghurt (of andere hele dikke yoghurt)
- 2 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 2 el boter
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 el fijngeraspte Parmezaanse kaas
Instructies
- Laat de spiesjes weken inkoud water.
- Meng de kip met de Griekse yoghurt, de paprikapoeder, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en peperen zout naar smaak. Meng door en laat marineren. Verwarm de oven voor op 220graden.
- Rijg de kip aan spiesjes. Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en leg hier een bakrek op. Leg de kip hierop en bak 10 minuten af in de oven.
- Haal de kip uit de oven, zet de grillstand aan op de oven en smelt (in de magnetron) de boter en meng met de knoflook en de Parmezaan.
- Dep de kipspiesjes in met de knoflookboter en bak nog eens 5 minuten af vlak onder de grill.
- Serveer vervolgens met aardappeltjes, een salade of een pita of een andere fijne combinatie die je kan bedenken.