Spaghetti met zalm en broccoli
Spaghetti met zalm en broccoli
Porties: 2
Ingrediënten
- 150 gram spaghetti
- 100 gram gerookte zalm
- 1 kleine broccoli, schoongemaakt en in roosjes
- 100 gram Boursin zacht en romig
- peper en zout _ chilivlokken
- vers geraspte belegen kaas
Instructies
- Kook de spaghetti zoals op de verpakking vermeld in gezouten water al dente.
- Voeg na een paar minuten de broccoli roosjes toe zodat deze 5 minuten meekoken.
- Wanneer de pasta bijna klaar is, verhit een koekenpan op laag vuur. Doe de boursin en de zalm in de pan en roer door. Voeg de spaghetti en broccoli toe en een juslepel pastawater. Roer door tot je een dikke maar smeuige saus hebt. Voeg indien nodig nog wat pastawater toe.
- Breng op smaak met peper, eventueel zout (eerst even proeven want gerookte zalm is al best zout) en chilivlokken,
- Dien op met geraspte belegen kaas.