Ga terug
–+ servings
piri piri kipvingers
Recept afdrukken
Laat je review achter!

Piri piri kipvingers

Piri piri kipvingers
Bereidingstijd10 min
Totale tijd40 min
Gang: Borrelhapje
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: piri piri
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Voor een potje piri piri kruiden

  • 2 el kristalsuiker
  • 2 el paprikapoeder
  • 2 el uipoeder
  • 2 el knoflookpoeder
  • 2 el korianderpoeder
  • 1 el zout
  • 1 el peterselie
  • 1 el oregano
  • 2 tl gember
  • 2 tl kardemon
  • 2 tl cayennepoeder

Voor de kipvingers

  • 2 kipfilets, in lange stroken gesneden
  • 1 ei, opgeklopt
  • 3 el piri piri kruiden
  • 100 gram paneermeel
  • 3 el zonnebloemolie
  • knoflooksaus en groene salade

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Meng de paneermeel met de kruiden. Haal de kip door het ei en dan door de paneermeel.
  • Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en sprenkel de olie over de kip heen. Bak de kip in zo'n 15 minuten gaar, keer de kip tussendoor nog even om. Let op, de baktijd is afhankelijk van hoe dik de kip is, check na 15 minuten of de kip gaar is en bak indien nodig nog wat langer.
  • Serveer direct met een dipsaus en een simpele groene salade met rode ui.