Ga terug
–+ servings
salade met burrata
Recept afdrukken
Laat je review achter!

salade met burrata

salade met burrata
Bereidingstijd20 min
Totale tijd20 min
Gang: Hoofdgerecht, lunch, Salade
Keuken: nederlands
Trefwoord: burrata, kip, salade
Porties: 2

Ingrediënten

  • 75 gram gemengde sla
  • 2 kipfilets, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in plakjes gesneden
  • handje snoep of cherry tomaten, gehalveerd
  • 1 maiskolf
  • 1 bol burrata
  • handje basilicum, fijngesneden
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl komijn
  • 1 tl koriander
  • 1/2 tl chilipoeder
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl peper
  • 1/4 tl zout
  • chilivlokken

Instructies

  • Meng de komijn, koriander, chili,knoflookpoeder, peper en zout met de olijfolie en marineer hier de kip in. Verwarm een koekenpan en bak de kip tot deze gebruind is en voeg dan de courgette toe. Bak totdat de kip en courgette gaar is.
  • Gril de mais in een gril pan of met een creme brulee brander. Snij de mais van de kolf en zet apart.
  • Wanneer de kip en courgette gaar is meng dan door de sla, voeg de tomaat en de mais toe en meng.
  • Serveer met de burrata, garneer deze met chilivlokken en de fijngesneden basilicum.