Feta puree
Feta puree
Porties: 4
Ingrediënten
- 1 kilo kruimige aardappelen, geschild
- 150 gram feta
- 30 gram boter
- 200 ml melk
- peper en zout
Instructies
- Kook de aardappelen helemaal gaar en zacht.
- Giet af en voeg de melk en boter hoe. Hou het vuur laag terwijl je de aardappelen fijnstampt. Voeg de feta toe en stamp mee.
- Vind je de puree te dun, laat dan wat inkoken. Te dik, voeg nog wat melk toe.
- Breng op smaak met peper en zout, proef tussendoor. Ondanks de feta hebben aardappelen nog redelijk wat zout nodig. Dien op met een extra klontje boter en wat extra vers gemalen peper.