Ga terug
–+ servings
Kipnuggets
Recept afdrukken
Laat je review achter!

Kipnuggets

Kipnuggets
Bereidingstijd30 min
Totale tijd30 min
Gang: Bijgerecht, lunch
Keuken: Amerikaans
Trefwoord: kip stroganoff, kipnuggets, nuggets
Porties: 2

Ingrediënten

  • 2 kipfilets
  • 1 tl zout
  • 1/4 tl peper
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl uipoeder
  • 1/2 tl peterselie
  • 1 el hotsauce
  • kommetje paneermeel
  • 30 gram parmezaanse kaas
  • 1 ei
  • 2 el mayonaise
  • 1 el sriracha
  • zonnebloemolie om in te bakken

Instructies

  • Doe de kipfilet samen met het zout, de peper, knoflookpoeder, peterselie, ui poeder en hotsauce in een keukenmachine en pulseer een paar keer totdat je een dikke massa hebt. Je wil de keukenmachine niet vol aan zetten want dan wordt het misschien te fijn gemalen.
  • Meng in een kom de panko en de parmezaanse kaas. Kluts in een ander kommetje je ei.
  • Pak een eetlepel kipmengsel en rol er een balletje van. Haal dit eerst door je eimengsel en rol dan door je pankemengsel totdat alles goed bedekt is. Druk dan een beetje plat zodat je een kipnugget vorm krijgt. Herhaal dit totdat je door je kip bent.
  • Verhit in een grote pan (of verhit je frituurpan) ruim zonnebloemolie en bak hier de nuggets in totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn.
  • Laat even uitlekken op wat keukenpapier terwijl je de dip maakt. Meng de mayo met de sriracha. Serveer samen met nog wat citroen voor net dat frisse tintje! Enjoy!