Zoetzure chili kip
Zoetzure chili kip
Porties: 2
Ingrediënten
- (zonnebloem)olie voor het bakken van de kip
- 2 kipfilets, in blokjes gesneden
- 3 el maizena
- 6 el sojasaus
- 4 el zoetzure chilisaus
- 4 el ketchup
- 1 el witte wijnazijn
- 1 el bruine suiker
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- gekookte witte rijst
- groenten naar keuze
- sesamzaadjes en koriander als garnering
Instructies
- Verhit een flinke laag olie in een ruime pan tot ongeveer 180 graden.
- Meng de kip met de maïzena, zorg dat alle kip goed bedekt is, en frituur dan tot de kip gaar en goudbruin is.
- Maak intussen de saus door de sojasaus, chilisaus, ketchup, witte wijnazijn, bruine suiker en knoflook te verhitten tot de suiker is gesmolten.
- Meng de kip met de saus en serveer op de rijst, samen met groenten naar keuze (geroosterde broccoli, spruiten of zoals hier komkommer). Garneer met sesamzaad en verse koriander en dien direct op.