Bang Bang spaghetti met garnalen
Bang Bang spaghetti met garnalen
Porties: 2
Ingrediënten
- 150 gram spaghetti
- 120 gram mayonaise
- 65 gram sweet chilisaus
- 25 gram sriracha
- scheutje zonnebloemolie
- 250 gram rauwe garnalen, schoongemaakt en drooggedept
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl uipoeder
- 1/2 tl oregano
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- peper en zout
- citroensap van een kwart citroen
- handje verse peterselie, fijngesneden
Instructies
- Kook de spaghetti in gezouten water al dente.
- Meng in een aparte kom de mayonaise, chilisaus en sriracha. Zet apart.
- Breng de garnalen op smaak met de kruiden en peper en zout naar smaak.
- Verhit wat olie in een koekenpan, doe dit pas als de spaghetti praktisch klaar is, en bak de garnalen tot gaar. Voeg de spaghetti en de saus toe en meng. Voeg de citroensap en de peterselie toe en meng.
- Proef of je nog wat verder op smaak moet brengen met peper en zout en voeg eventueel nog wat kookwater toe als je de saus dunner wil hebben. Het droogt nog een beetje in wanneer de pasta afkoelt.
- Verdeel over twee borden en dien direct op.