Slowdrip coffee
Slowdrip coffee
Porties: 3
Equipment
- Chemex slowdrip coffeemaker
Ingrediënten
- 3 el met bolling, koffie naar keuze (grove maling) dus ruime eetlepels
- kokend water
- 1 koffiefilter
Instructies
- Vouw de filter zoals op de verpakking vermeld en doe deze in de Chemex.
- Giet kokend water in de filter, probeer ook de zijkanten zoveel mogelijk nat tekrijgen. Dit warmt én je Chemex op én de filter blijft aan de rand plakken.
- Giet het water uit je Chemex, dit kan met de filter er nog gewoon in.
- Voeg 3 flinke eetlepels (eetlepels met een bolling erop) koffie toe.
- Giet net zoveel water over de koffie dat het net onder staat en wacht dan 30 seconden zodat de koffie zich kan uitzetten.
- Schenk vervolgens elke keer water erin, probeer ook over de zijkanten te schenken omdat daar koffie blijft plakken, en wacht totdat het uitgedrupt is.
- Herhaal dit totdat je genoeg koffie hebt voor 3 koppen, tot net onder het houden deel.