Pizza met bbq pulled chicken
Pizza met bbq pulled chicken
Porties: 2
Ingrediënten
- 2 pizza bodems
- 5 el bbq saus
- 2 el tomatenpuree
- 1 kipfilet
- 1 groene paprika, in kleine blokjes gesneden
- 1 rode ui, in halve ringen gesneden
- 50 gram geraspte cheddar
- 50 gram geraspte mozzarella
- verse peterselie (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 a 200 graden.
- Kook de kipfilet in wat water gaar. Trek met twee vorken uit elkaar totdat je pulled chicken hebt. Meng dan met 3 el bbq saus en zet apart.
- Meng de overige 2 el bbq saus met de tomatenpuree en smeer hiermee je twee pizzabodems in.
- Verdeel de twee kaassoorten over de pizza;s, dan de paprika, rode ui en als laatste de kip.
- Bak af totdat de bodem goed en knapperig is en de kaas is gesmolten. Garneer eventueel met wat verse peterselie.