Home

Food fotografie Workshops Recepten Boeken nieuwste recepten ik ben Claudia Hi! Ik ben Claudia Damen, de receptontwikkelaar en foodfotograaf achter Food from ClaudNine! Mijn recepten kunnen omschreven worden als no nonsense, niet te ingewikkeld om te maken en gewoon erg lekker. Hou je van cabrs & kaas, dan zit je hier aan het juiste adres! […]

Italiaanse meatball sub

Deze Italiaanse meatball sub met pesto en burrata klinkt wat overdadig en dat was het qua smaak ook zeker! Dit is een heerlijke lunch voor een lui weekend. De gehaktballen kan je van tevoren maken, zo hou je dat weekend ook lekker lui. Italiaanse meatball sub Voor dit gerecht heb ik gehaktballen gemaakt, vervolgens de […]

Risotto met geroosterde tomaten

Oke, als je op dit artikel zit betekent dat je al geïnteresseerd bent in deze risotto met geroosterde tomaten, maar ik wil toch even benadrukken hoe lekker dit was. Door het roosteren van de tomaat krijg je zo’n intense en lichtzoete smaak, dat heerlijk past bij de gebakken gamba’s ook. Risotto met geroosterde tomaten Ik […]

Spaghetti vongole met nduja

Jullie kennen allemaal vast wel het traditionele gerecht, maar wat dacht je van spaghetti vongole met nduja? Spaghetti vongole met nduja Dit is wel een beetje een fancy gerecht want ten eerste zijn de ingrediënten prijzig en ten tweede zijn de ingrediënten wat moeilijker om aan te komen. Al heb je wel geluk als je […]

Bloemkoolpuree met garnalen in romige paprika tomatensaus

Ik ben een groot fan van bloemkoolpuree. Ja, ik weet het.. ik als groot liefhebber van koolhydraten! Wist je dat wij geregeld doordeweeks in de avond koolhydraatbeperkt eten? Puur als compensatie van de meer koolhydraatrijke lunch die ik vaak maak. Bloemkoolpuree Dit recept staat trouwens al een tijdje op mijn website. Vaak eet ik dit […]

Workshops

Je bent beginnende of al meer ervaren foodblogger en/of fotograaf en bent op zoek naar die volgende stap. Dan ben je hier aan het juiste adres! Heb je behoefte aan meer leren over fotografie, bekijk dan mijn workshop Foodie Fotografie en/of kunstlicht workshop. Misschien ben je al wel een meer ervaren fotograaf en heb je […]

Calzone flatbread

Na onze vakantie in Frankrijk had ik zin om weer te bakken en deze calzone flatbread had ik direct in gedachte. Dit omdat ik zin had in een pizza achtig iets, maar geen zin had om pizza te maken. Calzone flatbread In pizzadeeg zit gist en heeft daarom tijd nodig om te rijzen. Het resultaat […]

Hoeveel geld kun je verdienen als foodblogger? En hoeveel geld verdien ik als foodblogger/fotograaf.

Het is een onderwerp waar erg geheimzinnig over gedaan wordt, hoeveel kun je verdienen als foodblogger? Aan de ene kant begrijp ik dat want wie vertelt er nou aan iedereen hoeveel je verdient met je werk? Aan de andere kant heb je voor ‘gewone’ banen een CAO en een marktconform salaris. Een foodblogger moet zelf […]