sigara boregi
Porties: 2
Ingrediënten
- 10 vellen filodeeg, in driehoeken gesneden
- 200 gram feta
- 1 tl chili vlokken
- 1 el fijngehakte verse peterselie
- scheut zonnebloemolie
Instructies
- Prak met een vork de feta samen met de peterselie en chili vlokken.
- Maak de randen van je driehoek filodeeg nat, leg een eetlepel vulling onderaan, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Gebruik eventueel wat extra water op het puntje zodat het goed blijft plakken.
- Herhaal met de overige vellen filodeeg.
- Verhit een laagje zonnebloem olie in een koekenpan en bak de sigaartjes op halfhoog vuur rondom totdat ze goudbruin zijn.
- Laat even uitlekken op wat keukenpapier en dien dan op. Eventueel met een dipsausje van yoghurt, wat knoflookpoeder en gedroogde peterselie.