Meng je bloem met het boter, bakpoeder en de suiker en druk met je vingers alle boter los, net zoals je dat bij een crumble deeg zou doen. Je moet een korrelig deeg krijgen.
Klop de eieren los en voeg aan het deeg toe, voeg ook de kaas en bosui toe. Gebruik een mes om alle ingrediënten door elkaar heen te snijden. Voeg de melk toe totdat je een samenhangend deeg hebt.
Vorm het deeg in een rondje op een vel bakpapier en snij met een mes in 6 punten. Smeer de bovenkant van de scones in met nog een beetje melk.
Bak de scones in 20 minuten goudbruin. Serveer op kamertemperatuur met wat boter, een omelet of misschien wel chili jam.