(Truffel)Mayonaise
Een heerlijke zelfgemaakte mayonaise die in 1 minuut klaar is.
Porties: 8
Ingrediënten
- 1 ei
- 2 tl witte wijnazijn
- 250 ml milde olie
- optioneel: truffelolie/knoflook
Instructies
- Doe in een langwerpige kom (zodat je staafmixer er precies in past en niet teveel ruimte over laat aan de zijkanten) het ei, de witte wijn azijn en de olie.
- Zet je staafmixer erin en zet aan. Wacht nu totdat er een mayo structuur ontstaat een trek dan heel langzaam omhoog.
- Nu heb je een standaard mayonaise. Voeg naar wens truffelolie of knoflook toe.