Halloumi friet
Heerlijke halloumi friet met een dip van Griekse yoghurt en harissa
Porties: 2
Ingrediënten
- 1 blok halloumi
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels za'atar kruiden
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 2 theelepels harissa
- zonnebloemolie
Instructies
- Snij de halloumi in reepjes en dep droog met wat keukenpapier.
- Meng de bloem en de za’atar op een ondiep bord en paneer hierin je halloumi.
- Verhit een laag zonnebloemolie in een pan en bak hierin je halloumi aan beide kanten aan.
- Ondertussen kan je de yoghurt en de harissa mengen. Meng lichtjes want
het is zo lekker om soms wat meer yoghurt te hebben en soms een bommetje
harissa. - Laat de gebakken halloumi nog even uitdruipen op wat keukenpapier en
dien dan samen met de saus op. Eventueel kan je de halloumi nog garneren
met wat verse koriander.