• sofine sochicken

    Crispy SoChicken wraps met pindasaus

    Zoals jullie allemaal weten ben ik niet vegan of vegetarisch. Dat neemt niet weg dat ik wel bewust bezig ben met eten. Ik koop al mijn vlees en zuivel lokaal en van lokale boerderijen en bij vis let ik er altijd op dat dit duurzaam is gevangen.…

  • carrotcake

    Carrotcake

    Dit is een echte winterse cake vanwege de kruiden die erin gaan, kaneel, nootmuskaat en gember. Dat je deze cake alleen in de winter zou moeten eten vind ik onzin, ik vind ‘m altijd lekker! Carrotcake In deze carrotcake gaat dus wortelen, daar proef je na het…

  • Passievrucht caipirinha

    Passionfruit caipirinha

    Laat ik beginnen met vertellen dat ik niet zo van de munt ben, dus toen ik bij het eettentje bij ons om de hoek een passievrucht caipirinha zag staat wilde ik dat wél uitproberen. Passievrucht Passievruchten zijn het hele jaar door verkrijgbaar dus dat komt mooi uit!…

  • sigara boregi

    Sigara boregi

    Dit recept is een klassiek Turks recept, sigara boregi zijn sigaartjes van filodeeg gevuld met kaas en kruiden. Heerlijk! Denk aan een kaasstengel, maar dan met feta. Variaties sigara boregi Je zou ook een andere vulling kunnen gebruiken, denk bijvoorbeeld aan appel met suiker/kaneel of nutella. Varieer…

  • sangria

    Sangria

    Denk aan Spanje en ik denk direct aan Sangria. Je kunt daar op elke straathoek een bokaal krijgen voor zeer weinig geld. Daar kunnen ze in Amsterdam nog wat van leren! Sangria Sangria is eigenlijk gewoon een cocktail op wijnbasis. De recepten variëren een beetje, maar ik…

  • Pizza met artisjok en burrata

    Pizza with artichoke and burrata

    Met al de groenten die op deze pizza gaat kun je het bijna een salade noemen! Dit recept is heel erg gebaseerd op het recept van Olives + Thyme, maar dan een beetje aangepast! Zij gebruikt bijvoorbeeld citroenschijfjes op haar pizzabodem, dat doe ik niet. Ook voeg…

  • tiramisu

    Tiramisu with homemade lady fingers

    Tiramisu, het is luchtig en romig en heerlijk. Traditioneel zit er alcohol in dit toetje, maar ik ben geen fan van alcohol in zoetigheid. Ik kies er dus voor om enkel koffie te gebruiken, maar het staat je uiteraard vrij daar zelf wel voor te kiezen. Je…

  • Dubbel gebakken gepofte aardappel

    Twice baked jacket potato

    Gepofte aardappel is the best. De smaak die je krijgt met het poffen van aardappels is ongeevenaard. Gepofte aardappel Je kunt van die pakketten kopen waar een grote aardappel in zit en een zakje knoflooksaus. Die kun je vervolgens in de magnetron gooien en 15 minuten later…

  • gekarameliseerde ui plaattaart

    caremalized onion tart

    Wat is er lekkerder dan gekarameliseerde ui? Zeker op zo’n plaattaart met gruyère en tijm. gekarameliseerde ui plaattaart Ui heeft een lange baktijd om zo lekker zoet te worden, de bladerdeeg helaas niet dus wanneer de bladerdeeg goed is moet je dit even afdekken met aluminiumfolie zodat…

en_USEnglish
en_USEnglish nl_NLDutch