• Melanzane alla parmigiana

    Melanzane alla parmigiana

    Who doesn't know this dish? I love it, tomato sauce, eggplant and a lot of cheese. It's amazing! I usually eat this as lunch or with a salad. It's a lovely summer lowcarb meal of a heavy winter starter.

  • gegrilde harissa kip

    Gegrilde kip met harissa marinade

    Bart is dol op kip, in welke variant dan ook. Ik ben kieskeurig, ik lust het alleen wanneer het velletje echt goed krokant is gebakken zoals op een bbq. Helaas heb ik geen bbq, ook geen tuin of balkon dus ik moest improviseren. Harissa kip Harissa is…

  • vis florentine

    Fish florentine

    This is such a nice and light dish. We used to eat this all the time but then the storebought version. My mom would add some extra spinach and mashed potatoes (yes, from a packet). I almost never eat stuff from a packet anymore so I decided to make this myself. You could use any regular white fish for this dish but I got fresh out of the sea cod at the local fish market.

  • slush puppy

    Slush puppy strawberry

    Vroeger was ik dol op de slush puppy, volgens mij werd het verkocht bij de Jamin ofzo of bij snackbarren. Ik weet het niet eens meer precies, zo lang geleden is het. Slush puppy Dit is niets meer dan verpulverd ijs en siroop dus het enige dat…

  • frittata

    Frittata with courgette and feta

    Frittata is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Heb je nog groenten over? Stop dat erin. Alle soorten kaas kunnen erin, ook pasta of aardappels. courgette en feta frittata Courgette en feta is een heerlijke combinatie, ik heb ook een recept voor courgette koekjes, dat…

  • iced tea

    Iced tea

    Wat is er lekkerder met mooi weer dan een iced tea? En wist je dat het super simpel is om zelf te maken? Meestal vind ik de supermarkt variant iets te zoet, al kan ik daar soms ook van genieten, maar met homemade kun je zelf bepalen…

  • caramel cream frappuccino

    Caramel cream frappuccino

    Dit is altijd mijn go-to drankje bij een bekende ‘koffie’ keten. Dit of een chai latte. De koffie daar vind ik niet te drinken, haha. Frappuccino Hier zit dan ook geen koffie in, eigenlijk is dit gewoon een milkshake. Dat maakt het wel heel geschikt voor kinderen.…

  • Watermeloen salade

    Watermelon salad

    De laatste tijd ben ik óf heel ingewikkeld aan het koken óf ik maak de meest simpele dingen. Watermeloen salade Zo ook deze salade. Super lekker, maar hier zat ik ook te twijfelen of ik er een recept van moet maken want het is super simpel! Ondanks…

en_USEnglish