• biefstuk met pepersaus


    When I showed my sister this picture she said 'remember way back when, when yo used to sleepover and I made us steak with peppersauce?' Hell yes, it was my favourite thing in the world! I can't count the times I made that, always with the peppersauce out of a packet though. I now make this with baked oven potatoes, I prefer that over the fries we had in the past

  • gyoza


    I had to make this loads of time before I got it right. It's really not thát complicated but the folding part does take some practise. You can also buy premade gyoza sheets but I just love making everything myself. You start with the dough, let this rest for an hour so the gluten can relax. This makes it easier to roll it out. I use a pasta machine for that. With a round cookie cutter I cut perfect gyoza sheets.

  • taco's met krokante kip

    Taco's with crispy chicken

    Vaak maak ik fajita’s maar verandering van spijs doet eten, toch? Krokante kip Dit gerecht is zo simpel maar zo smakelijk. Ik serveer de krokante kip op een taco met een simpele koolsla, gepekelde rode ui, jalapeno en je kunt er ook nog wat creme fraiche bij doen. En onlangs heb ik deze taco’s gemaakt en er ook nog avocado…

  • gepekelde rode ui

    Pickled red onion

    Dit is zo makkelijk en heerlijk op een taco, zoals deze met krokante kip. Ook in een salade is het heerlijk. Gepekelde groenten Je kunt natuurlijk ook komkommer pekelen. Leef je uit! Rode ui is naast dat het heerlijk is ook nog eens prachtig dus vandaar dat ik nu hiervoor heb gekozen.

  • Geflambeerde kaas

    Geflambeerde kaas

    Dit gerecht stond op de menukaart van ons favoriete Griekse restaurant. Je kreeg er vers gebakken oregano brood bij en het was altijd zo lekker. Helaas is dit restaurant gesloten dus dan maar thuis maken! Geflambeerde kaas Het is niets meer dan gebakken kaas afgeblust met metaxa en dat geflambeerd, maar het ziet er wel spectaculair uit én is dus…

  • American hot pizza zuurdesem

    American Hot pizza with a garlic buttersauce

    Yes, this is a rip-off of Papa John. I'm a big fan but most of the time I don't feel like ordering in. It's a weird form of lazyness, I don't like answering the door. I can highly recommend them though, I love the American Hot pizza.

  • banoffee

    Banoffee taart

    This pie is heaven! A cookie base, then dulche de leche, banana and yo utop it all off with whipped cream and chocolate. You should't eat this every day but indulge once in a while. Okay, so the name gives it away. You need a toffee layer. In this case dulche de leche. Making that is very easy. You can a can of sweet condensed milk and you simmer this for 4 hours. Make sure the can stays under water at all times, otherwise it can explode.

  • gedroogde starter

    zuurdesem starter drogen en weer tot leven wekken

    Er zijn momenten dat je je starter misschien wilt laten drogen. Wanneer? Nou, bijvoorbeeld wanneer je een lange tijd weg bent en je niet voor je starter kunt zorgen. Ik wilde mijn starter drogen omdat ik iemand een beetje wilde opsturen. Een levende starter is lastig via de post te versturen en als het per ongeluk een paar dagen later…

  • cacio e pepe

    Spaghetti cacio e pepe

    The perfect cacio e pepe is creamy without cream being used. It's only cheese and pasta water, that's it. The secret is making sure there's a lot of starches in the pasta water, that's what makes the sauce creamy.

  • slush puppy

    Slush puppy strawberry

    I used to love a slush puppy, I think they were sols at the candy store in the market but I'm not even sure any more..it's been so long ago. This is nothing more than blended icecubes with surup so the only things you need is a blender, icecubes and syrup. Easy right? For an adult version you can add some rum or vodka!

nl_NLDutch en_USEnglish