• flan

    Klassieke flan

    Het is grappig, ik ben nooit een enorme flan liefhebber geweest. Nog steeds kies ik het allerliefst voor creme brulee als ik heel eerlijk ben, maar ondertussen ben ik dit wel gaan waarderen. Het lijkt misschien intimiderend met de karamellaag, maar ik beloof je dat het heel…

  • Torta tenerina

    Torta Tenerina – chocolade cake

    Torta Tenerina komt uit de Italiaanse stad Ferrara en is lekker smeuïg en het is super makkelijk om te maken. Het lijkt qua bereidingswijze een klein beetje op mijn brownies, maar deze taart is net wat luchtiger. Torta Tenerina Deze heerlijke taart heeft een intense chocolade smaak…

  • exochico

    Exochico: Filodeeg met kip, knoflook en feta

    Wij halen geregeld wat lekkers bij een Griekse Traiteur, Romios, en naast dat ze de meer standaard dingetjes hebben verkopen ze ook iets dat ze Exochico noemen. Exochico Een snelle google search leert mij dat exochico iets schijnt te zijn met lamsvlees, maar niet hier. Hier zijn…

  • Pittige currygarnalen

    Spicy curry prawns

    Deze pittige currygarnalen is een super simpel gerechtje, zo klaar en fantastisch lekker. Heerlijk met een stuk vers brood om de saus mee op te eten en een goed glas wijn. Ga lekker in het zonnetje zitten en vergeet al je zorgen. Currygarnalen Ik ben geen fan…

  • kaaskroketten

    Cheese croquettes

    Ik denk dat ik kaaskroketten lekkerder vind dan gewone kroketten, ja echt! Daarnaast is het ook nog eens een stuk sneller klaar. Voor gewone kroketten ben je natuurlijk een lange tijd bezig met het maken van het vlees, die hele stap slaan we over. Oude kaaskroketten Je…

  • chocolade mousse

    Chocolate mousse

    Deze chocolade mousse is niet echt te vergelijken met die uit de supermarkt. Begrijp me niet verkeerd, die kan ik stiekem ook erg waarderen maar deze is veel rijker, minder heftig zoet en je proeft de chocolade heel erg goed. Chocolade mousse Ik heb hier pure 70%…

  • Vietnamese loempia

    Vietnamese lumpia

    Ik had een tijdje terug al eens loempia gemaakt en toen op een klein feestje in huis geserveerd. Iemand vroeg me toen of ik de loempiavellen ook zelf had gemaakt… nee dus en daar ging verandering komen. Loempia vellen Hoe dit gemaakt wordt is heel grappig. Je…

  • piri piri kipnuggets

    Piri piri chickennuggets

    Dit recept is heel erg gebaseerd op de piri piri kippoppers van Papa Johns. Ik ben dol op Papa Johns, ook hun hot american pizza mag je mij voor wakker maken. Omdat ik groot fan ben van alles zelf maken heb ik dat recept dus ook al…

  • creme brulee

    Crème brûlée

    Crème brûlée is één van mijn lievelingstoetjes. De romige custard in combinatie met de harde suiker is hemels. Over de suiker, ik wil dus wel echt een laag gebrande suiker waardoor het breekt als je erop tikt. Niet goed gesmolten suiker is voor mij een grote afknapper.…

en_USEnglish