• chocolade mousse

    Chocolade mousse

    Deze chocolade mousse is niet echt te vergelijken met die uit de supermarkt. Begrijp me niet verkeerd, die kan ik stiekem ook erg waarderen maar deze is veel rijker, minder heftig zoet en je proeft de chocolade heel erg goed. Chocolade mousse Ik heb hier pure 70%…

  • Vietnamese loempia

    Vietnamese lumpia

    Ik had een tijdje terug al eens loempia gemaakt en toen op een klein feestje in huis geserveerd. Iemand vroeg me toen of ik de loempiavellen ook zelf had gemaakt… nee dus en daar ging verandering komen. Loempia vellen Hoe dit gemaakt wordt is heel grappig. Je…

  • piri piri kipnuggets

    Piri piri chickennuggets

    Dit recept is heel erg gebaseerd op de piri piri kippoppers van Papa Johns. Ik ben dol op Papa Johns, ook hun hot american pizza mag je mij voor wakker maken. Omdat ik groot fan ben van alles zelf maken heb ik dat recept dus ook al…

  • creme brulee

    Crème brûlée

    Crème brûlée is één van mijn lievelingstoetjes. De romige custard in combinatie met de harde suiker is hemels. Over de suiker, ik wil dus wel echt een laag gebrande suiker waardoor het breekt als je erop tikt. Niet goed gesmolten suiker is voor mij een grote afknapper.…

  • Panna cotta met karamel

    Panna cotta with caramel

    Ben je op zoek naar een heerlijk en simpel nagerecht dat je makkelijk vantevoren kunt maken en nog even snel kan opdienen voor het uitserveren? Kijk dan niet verder! Panna cotta Panna cotta is niets meer dan gekookte room met vanille en gelatine om het stevig te…

  • Vegan chai buns (4)

    Zoete en kruidige chai broodjes

    Het is weer bijna zover, Sinterklaas! Nu ben ik al (chocolade)kruidnoten aan het eten sinds oktober en ben ik toe aan iets anders. Iets anders, maar toch feestelijk met die bekende kruiden van Sinterklaas. Zie dit als hetgeen dat de volwassenen kunnen eten tijdens pakjesavond. Silvo Nederland…

  • mini galette

    Mini galette met perzik

    Ik zeg altijd dat ik team hartig ben, maar ik hou ook heel erg van zoet. Ik hou eigenlijk overal van, haha. Galette Een galette is zo makkelijk om te maken omdat het open taartjes zijn. Je hebt een rond galettedeeg, legt je vulling in het midden…

  • Martinez met Boomsma Vat Gerijpte Genever 10 jaar

    Martinez met Boomsma Vat Gerijpte Genever 10 jaar

    Het is geen geheim Bart en ik dol zijn op sterke drank. Wij hebben thuis een bar staan met daarop de open flessen whisky, rum en jenever. Daarnaast hebben we nog een opslagplek met alle dichte flessen whisky, rum en jenever die uiteindelijk wel een keertje open…

  • Krokante kokos garnalen

    Krokante kokos garnalen

    Dit gerecht is ontstaan nadat ik deze kipvingers heb gemaakt. Ik had zin in garnalen en wilde ze net als de kipvingers lekker krokant maken. Nu heb ik geregeld de combinatie garnaal en kokos voorbij zien komen dus met die combi ben ik aan de slag gegaan.…

en_USEnglish