• scrambled eggs

    Scrambled eggs on toast

    Samenwerking Supermarkt Coop heeft mij gevraagd hoe ik Pasen vier. Pasen is voor mij het moment om even lekker te ontspannen met een uitgebreid ontbijt op bed. Een ‘niets moet, maar alles mag dagje’. Voor dit ontbijt heb ik van tevoren al mijn boodschappen bij Coop gehaald,…

  • framboos cobbler

    Raspberry cobbled with oats

    Ik ben dus helemaal niet zo van de havermout, meestal wordt er zo’n pap van gemaakt of heb je iets met overnigt oats. Persoonlijk ben ik daar niet zo dol op. Cobbler Maar dit daarentegen, heerlijk! Het helpt ook wel dat er bloem en boter doorheen gaat…

  • shakshuka

    Shakshuka with feta

    Shakshuka is een typisch ontbijtgerecht uit het Midden-Oosten. Voor sommige mensen is het misschien iets te heftig als ontbijt, maar ik vind het juist heerlijk! Het scheelt ook wel dat ik pas rond 12 uur ontbijt in verband met intermittent fasting, haha. Ik ben juist een fan…

  • spelt brood

    Spelt bread (sourdough)

    Tijden ben ik bezig geweest om mijn zuurdesem recept te perfectioneren en dat is heel goed gelukt! In dit recept staat ook een schema voor het opbouwen van een starter dus als je daarnaar op zoek bent, kijk vooral even in dat recept ook. Spelt Daarna kreeg…

  • omelet tosti

    The omelet grilled cheese

    Nee, dit is geen culinair hoogstandje maar heel lekker was het wel! En ook goed vullend. Ik heb vaak dat ik 1 tosti net te weinig vind, maar 2 is weer teveel. Doordat hier een dunne omelet op gaat zit ik er van 1 lekker vol. Tosti…

  • Croissants en chocolade broodjes (gerezen bladerdeeg)

    Croissants and duo colored croissants

    Croissants en chocolade broodjes worden gemaakt van hetzelfde deeg. Het idee is dat je boter in het deeg vouwt en dit elke keer uitrolt en dubbel vouwt op een bepaalde manier. In de oven bakt de boter alle laagjes en dit zorgt dus voor zo’n heerlijk luchtige…

  • eieren uit de oven

    Eggs out of the oven

    Bart eet dus koolhydraatarm en voor de lunch vind hij het lekker om eieren te eten. Je kan ze natuurlijk gewoon bakken, maar dit is lekker makkelijk. Je zet het in de oven en hebt er geen omkijken meer naar en de structuur is heel lekker, luchtig.…

  • scones met perzik en clotted cream

    Scones

    Scones..ik hoef jullie denk ik niet te vertellen hoe lekker deze dingen zijn. En de grap is, ze zijn eigenlijk zo klaar! Geen rijstijd, door de bakpoeder rijzen ze in de oven net als een cake. Beslag Nu we het daar toch over hebben..het deeg van een…

  • kaneelbrood

    Cinnamon bread

    Je huis kan bijna niet lekkerder ruiken dan wanneer er een kaneelbrood in de oven staat! Kaneelbrood Ik ben afgelopen weekend op tijd opgestaan om lekker vroeg het deeg te kunnen maken. Het deeg maken is zo gebeurd, maar dan moet het nog een uurtje rijzen en…

  • Tijgerbrood

    Dutch crunch (Tigerbread)

    Vroeger haalde ik in het weekend heel graag vers tijgerbrood en dan kaas van de kaasboer. Dat was mijn wekelijks verwenmoment. Toen had ik nooit gedacht dat ik dit nog eens zelf zou maken! Tijgerbrood Weet je hoe tijgerbrood gemaakt wordt?! Heel grappig. Je smeert het brood…

en_USEnglish
nl_NLDutch en_USEnglish