Seattle style hotdogs en corndogs
Corndogs, deze typisch Amerikaanse snack heb ik al zo vaak in films voorbij zien komen en nooit had ik het idee dat ik dit lekker zou vinden. Nu mocht weer een aantal producten van Maxima Kitchen Equipment proberen waaronder hun hotdog/corndog apparaat. Eindelijk kon ik de fameuze…
Salade met biefstukreepjes
Deze salade, ik heb ‘m niet zelf verzonnen. Ik werkte vroeger in het Circustheater en daar mocht ik dan ook eten. Kwam dat even goed uit want tijdens mijn studententijd kon ik het niet breed laten hangen en at ik voornamelijk tosti’s. Biefstukreepjes Het moeilijkste van de…
Gyoza
Dit is echt een recept dat ik een aantal keer heb moeten maken voordat het goed was! Gyoza Op zich is het niet super ingewikkeld, maar je moet het vouwen even onder de knie zien te krijgen. Ik maak ook graag zelf mijn gyoza vellen, maar die…
Frittata with courgette and feta
Frittata is een ideaal gerecht om restjes in te verwerken. Heb je nog groenten over? Stop dat erin. Alle soorten kaas kunnen erin, ook pasta of aardappels. courgette en feta frittata Courgette en feta is een heerlijke combinatie, ik heb ook een recept voor courgette koekjes, dat…
Green goddess quesadilla
Naast dat de green goddess dressing heerlijk is op salades kan ik je ook zeer aanraden dit ermee te maken. Quesadilla Dit is niet meer dan twee wraps op elkaar met veel kaas en vulling naar keuze. Hier hou ik het vegetarisch en doe ik er naast…
Tiropita - Greek filodough pastry with feta cheese
Wanneer wij in Griekenland zijn, dat is zo vaak mogelijk, halen wij meestal ontbijt bij een bakker. Ik neem standaard, dat gaat ook gewoon niet vervelen in die twee weken, een tiropita. Dat is een filodeeg broodje gevuld met feta. Tiropita De betekenis van tiropita is ook…
Shakshuka with feta
Shakshuka is een typisch ontbijtgerecht uit het Midden-Oosten. Voor sommige mensen is het misschien iets te heftig als ontbijt, maar ik vind het juist heerlijk! Het scheelt ook wel dat ik pas rond 12 uur ontbijt in verband met intermittent fasting, haha. Ik ben juist een fan…
Watermelon salad
De laatste tijd ben ik óf heel ingewikkeld aan het koken óf ik maak de meest simpele dingen. Watermeloen salade Zo ook deze salade. Super lekker, maar hier zat ik ook te twijfelen of ik er een recept van moet maken want het is super simpel! Ondanks…
American Pancakes met banaan
Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Dit zijn de lekkerste pancakes die ik ooit heb gegeten, there I said it! Dikke, fluffy pancakes Meestal vind ik pancakes een beetje aan de droge kant en snap ik de hype niet zo, maar deze..wauw! Het…
Green asparagus soup
Het is weer de tijd van de witte asperges, maar omdat deze zo seizoensgebonden zijn wilde ik een soepje maken met de groene variant. Groene asperges Ik vind ze heerlijk gegrild of in een gratin, maar dit soepje was ook fantastisch en weer eens iets anders! Naast…
English 
Dutch