• basilicum olie

    Basil oil

    Ik zat even te twijfelen of ik dit ‘recept’ wel moest posten want het is zo super simpel, maar waarom niet?! Heb toch niets te doen 😛 Basilicum Ik vind dit dus één van de lekkerste geuren die er zijn, van mij mogen ze het in een…

  • karamel

    Caramel

    Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte karamel. Er wordt altijd heel moeilijk over gedaan, maar het is super simpel om te maken. Karamel Er wordt in heel veel recepten gezegd dat je de suiker absoluut niet mag roeren, doodzonde zou het zijn. Nou, dat valt wel mee…

  • chili olie

    Chili oil

    Ik heb graag een flesje van deze olie in de koelkast staan. En dan niet olie met een hele chilipeper erin, nee..goed op smaak gebrachte olie. Het idee hier is dat je de olie eerst opwarmt tot 180 graden zodat de vlokken gebakken worden. Dit zorgt er…

  • chili jam

    Chili jam

    They sell this stuff everywhere in England. It's such a shame they don't sell it in the Netherlands. But, I thought, how hard can it be to make myself. I've never been a massive fan of jam until I got this with some cheddar scones . Holy moly! What an awesome combination of flavours

  • roomboter

    Butter

    Nadat ik zelf creme fraiche heb gemaakt was de stap naar boter nog maar klein! Roomboter Je maakt boter door slagroom net zo lang op te kloppen totdat het vet zich scheidt van het vocht. Eerst zal je zien dat je slagroom hebt, vervolgens dat kleine korreltjes…

  • Creme fraiche

    Creme fraiche

    Dit is echt zoiets dat je altijd gewoon in de supermarkt koopt maar wist je dat het super makkelijk is om zelf te maken?! Creme fraiche Ik ben er dol op, het kan wat mij betreft ook altijd bij en overal op. Ik voeg altijd wat toe…

  • (truffel)mayonaise

    Mayonnaise - done in one minute

    Wie houdt er niet van? Het kan bijna overal wel bij en op en hoe fijn is het als je zelf, heel snel, mayo kan maken? Makkelijk en snel Dit recept heeft me geregeld uit de brand geholpen als ik aan het koken was en erachter kwam…

  • gepofte aardappel

    A perfect baked potato

    Ik hou helemaal niet zo van aardappelen, maar voor een gepofte aardappel kan je mij wakker maken. Het fijne is dat je ook lekker kunt variëren. In Engeland zijn ze dol op witte bonen in tomatensaus, persoonlijk ga ik daarvan over mijn nek, ik vind heel simpel…

  • griekse pita met gyros en tzatziki

    Tzatziki

    Tzatziki is one of the most versatile sauces I've ever tasted. It's awesome with these meatballs or these shrimp saganaki, courgette fries, courgette fritters and of course with the classic Greek pita.

  • kruidenboter met eetbare rozenblaadjes

    Herb butter

    Ik weet het, ik ben van de zakjes en pakjespolitie. Niet helemaal waar want ook ik gebruik wel eens zakjes en pakjes. Denk aan currypasta, ketchup, bbq saus en soms mayonaise…. Daar houdt het wel een beetje op als ik eerlijk ben. Sommige dingen weiger ik uit…

en_USEnglish
nl_NLDutch en_USEnglish