• Katsu curry

    Katsu Curry

    Ik ben dol op curry, maar vaak kocht ik een kant en klare currypasta omdat ik het altijd best moeilijk vond ik de smaken zelf goed te krijgen. Katsu Ik zag dit op Pinterest voorbij komen en het leek me heerlijk! Krokante kip geserveerd met een currysaus…

  • Pappardelle met stoovlees

    Pappardelle met stoofvlees

    Ik ben dol op pasta gerechten, favoriet hier is de cacio e pepe of de spaghetti met garnalen, maar dit keer wilde ik even wat anders. Pappardelle met stoofvlees! Dit komt ook doordat Bart koolhydraatarm eet en ik stoofvlees voor ons beiden kon maken, alleen deed ik…

  • Krokante kokos garnalen

    Krokante kokos garnalen

    Dit gerecht is ontstaan nadat ik deze kipvingers heb gemaakt. Ik had zin in garnalen en wilde ze net als de kipvingers lekker krokant maken. Nu heb ik geregeld de combinatie garnaal en kokos voorbij zien komen dus met die combi ben ik aan de slag gegaan.…

  • bifteki salade

    Bifteki

    Bifteki normally isn't on a skewer like above but in a burger form. Sometimes bifteki is stuffed with feta, then it's called bifteki gemisto. That is so good! I did that with the burger below. Stuffed the ground meat with feta and served it on a burger with lettuce, red onion and tzatziki.

  • Quiche met tomaat en geitenkaas

    Quiche with tomato and goat cheese

    Ik maak dit geregeld in een plaattaart versie en dan met verkruimelde geitenkaas. Nu wilde ik meer echt een quiche maken dus met een dikke vulling. Geitenkaas In dit geval gebruik je zachte geitenkaas en dit meng je met ricotta en kruiden. Dit is de eerste laag…

  • Carne Asada taco's

    Carne Asada tacos

    Taco’s is één van mijn lievelingsgerechten omdat je zo makkelijk met de toppings kunt varieren. Maak het vega, met vis of zoals hier met vlees. Carne Asada Carne Asada is gemarineerd vlees, vaak bavette maar je kunt ook ander vlees gebruiken, dat is gegrild op hoog vuur.…

  • Melanzane alla parmigiana

    Melanzane alla parmigiana

    Who doesn't know this dish? I love it, tomato sauce, eggplant and a lot of cheese. It's amazing! I usually eat this as lunch or with a salad. It's a lovely summer lowcarb meal of a heavy winter starter.

  • kipvingers

    Chicken fingers

    Je hoeft geen kinderen te hebben om kipvingers te maken! Ik maak ze ook gewoon lekker voor mezelf. Kipvingers Het is iets met knapperig eten dat zorgt voor een comfortfood gevoel, zo ook dit! Het is een simpel gerechtje, maar dat neemt niet weg dat het heerlijk…

  • aglio e olio met gamba's

    Spaghetti aglio e olio with shrimp

    De Italianen zijn er meester in, een topgerecht maken met zeer weinig ingredienten. Denk bijvoorbeeld aan deze cacio e pepe. Dit gerecht is eigenlijk een simpele spaghetti met knoflook en olie, op smaak gebracht met chili vlokken en geserveerd met parmezaanse kaas. Ik doe er nu ook…

en_USEnglish