• Groene salsa enchilladas

    Groene salsa enchilladas

    Dit stond al heen lang op mijn to-do lijst, maar de groene salsa maakte dit gerecht wat moeilijker. Groene salsa Om dit te maken heb je namelijk tomatillos nodig, dat zijn een soort groene tomaten. Ik kon die nergens vinden behalve dan in online shops. Nu vind…

  • gravad lax

    Gravad lax

    Gravad lax, het is niet zo lastig om te maken.. je hebt er alleen heel wat geduld voor nodig. Weekendje weg = gravad lax Wij gingen een weekend naar Bart z’n ouders, zij wonen in Dordrecht dus besloten we een nachtje te blijven slapen. Normaal maak ik…

  • pulled pork taco's

    pulled pork taco’s

    Pulled pork taco’s is een combinatie van een recept dat al op mijn website staat en een recept uit mijn kookboek Vers Deeg. Pulled pork Laten we beginnen met de vulling, het hele recept kun je namelijk hier vinden. Het is heerlijk op nachos, een salade of…

  • Bao met sticky speklap

    Bao with sticky pork

    Vroeger kende ik bao alleen maar van de ‘broodje bapao’, maar tegenwoordig weet ik wat voor lekkers je er allemaal mee kan maken! Bao Het recept voor het broodje, hoe kan het ook anders, staat in Vers Deeg. Mijn kookboek waar ik zo super trots op ben!…

  • Dubbele cheeseburger met gekarameliseerde uien saus

    Dubbele cheeseburger met gekarameliseerde ui saus

    Wat is er beter dan een cheeseburger? Een dubbele cheeseburger! Zeker met een zelfgemaakt briochebroodje. Nu moet ik wel toegeven dat de burger iets hoger werd dan ik van tevoren had bedacht, haha, maar dat heb ik opgelost door ‘m in 2 delen te eten. Gekarameliseerde ui…

  • bagels

    Bagels

    Zoals jullie ondertussen allemaal wel weten heb ik een kookboek dat Vers Deeg heet. Dus ja, je kunt veel basisrecepten met deeg verwachten! Denk aan brood, naan, (Griekse) pita, bierbrood, bao, bladerdeeg, filodeeg, tortilla’s, pizza, pasta, zuurdesem en nog meer. Naast al deze basis staan er ook…

  • kookboek vers deeg

    Mijn kookboek ligt in de winkels!

    Het is eindelijk zover! Mijn kookboek ligt vanaf vandaag in de winkel en bij de mensen die het hebben gepre-ordered wordt ie vandaag bezorgd. Zo vreselijk spannend! Zelf kan ik natuurlijk niet objectief ernaar kijken, maar ik vind het prachtig geworden. Ik ben zo blij met de…

  • Kookboek: Hij is te reserveren!

    Zooo tof! Mijn kookboek is vanaf nú te reserveren Klik hier om naar bol.com te gaan! Ik had in de onthulling van mijn kookboek al verteld dat het boek in een aanbiedingsfolder naar de boekwinkels gaat. Nu kan ik ook dit laten zien: Ik ben zo ongelooflijk…

  • cover kookboek

    Kookboek: onthulling cover+ titel.

    Ik ben zo enthousiast! Toen ik het contract tekende voor een kookboek is het idee dat er daadwerkelijk een boek in de winkels komt liggen nog zo abstract. Ik ben ondertussen al 6 maanden ermee bezig en het zal nog zo’n 6 maanden duren voordat ie écht…

en_USEnglish