• salade met gekarameliseerde abrikoos

    Salade met gekarameliseerde abrikoos en Pokebowl met mangodressing

    Vorige maand had ik al aangekondigd dat ik iets heel spannends ging doen. Toen mocht ik er nog niet teveel over zeggen, maar nu wel! Voor @delmonte_nl heb ik twee kookvideo’s opgenomen van mijn favoriete recepten: heerlijke pokebowl met mangodressing en deze fantastische salade met gekarameliseerde abrikoos. Als…

  • bagels met sesam

    (sesam) bagels

    Porties: 8 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 2 uur Bagels, ik ben er dol op! Sowieso alles dat met brood te maken heeft, maar bagels hebben zo’n lekkere krokante bovenlaag en het brood is lekker chewy. Broodmeel officieel hoor je bagels te maken met broodmeel, dit…

  • caesar salade

    Caesar salade

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Dit is één van mijn favoriete salades en ik eet dit dan ook geregeld. Vaak wordt de caesar salade met kip geserveerd, terwil kip oorspronkelijk niet in deze salade zat, maar ik vind het lekkerder met gamba’s.…

  • tonijn tataki met pesto en salsa

    Tonijn met salsa en pesto

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Ik ben dus dol op praktisch rauwe vis en vlees. Ik eet vlees niet heel vaak, maar als ik het dan eet dan graag rauw. Denk aan filet americain of steak tartare (klik hier voor dat recept…

  • salade met gemarineerde zalm en tzatziki

    Salade met gemarineerde zalm en tzatziki

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 20 minuten Totale bereidingstijd: 20 minuten Ik kook zo veel de laatste tijd dat ik af en toe echt een balansmaaltijd nodig heb anders groei ik dicht. Ik ben namelijk niet zo’n fooblogger die alleen een foto maakt van het eten, ik eet…

  • american pancakes met nutella en banaan

    American Pancakes met banaan

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Dit zijn de lekkerste pancakes die ik ooit heb gegeten, there I said it! Dikke, fluffy pancakes Meestal vind ik pancakes een beetje aan de droge kant en snap ik de hype niet zo, maar deze..wauw! Het…

  • zuurdesem foccacia

    (Zuurdesem) focaccia

    Porties: 4 a 6 Actieve kooktijd: 45 minuten Totale bereidingstijd: 3 uur en 10 minuten Ik wilde dit weekend zuurdesem foccacia maken, maar verdorie…ik had gewoon geen tijd voor een rijstijd van 12 uur of meer. Maar ik wilde per se een foccacia met zuurdesemsmaak dus toen…

  • italiaanse stijl eieren

    Gebakken eieren Italiaanse stijl

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 15 minuten Totale bereidingstijd: 15 minuten Deze eieren heb ik snel even in elkaar geslanst tijdens het maken van mijn spekkoek en… wauw! Wat een smaken! Dit vind ik echt een heerlijk ontbijt, zelfs zonder brood is dit erg lekker. En je bent…

  • salade met gegrilde halloumi

    Salade met gegrilde groenten en halloumi

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 30 minuten Totale bereidingstijd: 30 minuten Halloumi vind ik het allerlekkerste ingrediënt ooit. Het is een ziltige kaas met een hele aparte structuur. Sommige mensen vinden de structuur helemaal niets, maar ik vind het heerlijk. Het is een beetje een taaie kaas. Waar…

  • welsh rarebit

    Rarebit -Welsh tosti variant

    Porties: 2 Actieve kooktijd: 10 minuten Totale bereidingstijd: 20 minuten Toen ik rarebit op de kaart zag staan in Wales was ik een tikkeltje huiverig. Dat is echt zo’n gerecht dat vanalles kan zijn. Gelukkig is internet nooit ver en valt Wales nog steeds onder Europa dus…