-
Spaghetti met vongole (of mosselen)
Bart is dol op schelpdieren, ik vind ze ook lekker maar heb er al snel genoeg van. Toen ik mosselen voor het avondeten wilde klaarmaken heb ik voor mezelf dit gerecht in elkaar geflanst. Het is een simpel gerechtje maar met veel smaak. Tip: gebruik een goede…
-
Groene salsa enchilladas
Dit stond al heen lang op mijn to-do lijst, maar de groene salsa maakte dit gerecht wat moeilijker. Groene salsa Om dit te maken heb je namelijk tomatillos nodig, dat zijn een soort groene tomaten. Ik kon die nergens vinden behalve dan in online shops. Nu vind…
-
Pittige kipburger
Bart is dol op gefrituurde kip. Meestal wordt kippendij voor een kipburger geadviseerd, maar ik hou daar niet zo van. Ik gebruik dus altijd filet. Kipburger Je kunt kip natuurlijk bakken, maar frituren maakt kip wel echt lekkerder. Voor een burger dan! Een tip die ik onlangs…
-
Kip Tikka massala
Tikka massala is één van mijn lievelings curry, het heeft het romige van een butter chicken maar dan met iets meer pit en smaak. Tikka massala Ik durf dit eigenlijk niet een Indiaas gerecht te noemen, want volgens mij is de tikka massala ontstaan in Engeland. Door…
-
Eiermie met kip en champignons
Dit eiermie gerecht is losjes gebaseerd op wat ik altijd, of tenminste die drie keer dat ik daar eten heb gehaald, bestel bij Wok to Walk. Eiermie Ik ben dol op allerlei soorten noodles, maar voor dit specifieke gerecht vond ik eiermie het beste erbij passen. Noodles…
-
pulled pork taco’s
Pulled pork taco’s is een combinatie van een recept dat al op mijn website staat en een recept uit mijn kookboek Vers Deeg. Pulled pork Laten we beginnen met de vulling, het hele recept kun je namelijk hier vinden. Het is heerlijk op nachos, een salade of…
-
Bao met sticky speklap
Vroeger kende ik bao alleen maar van de ‘broodje bapao’, maar tegenwoordig weet ik wat voor lekkers je er allemaal mee kan maken! Bao Het recept voor het broodje, hoe kan het ook anders, staat in Vers Deeg. Mijn kookboek waar ik zo super trots op ben!…
-
pasta alla vodka
Dit receps is zo makkelijk om te maken, maar heeft super veel smaak. Het originel gerecht bevat geen vlees of vis en ja, ik heb ‘m ook geregeld vegetarisch gemaakt, maar hier heb ik er garnalen bij gedaan. Vodka Gebruik voor dit recept geen bijzondere vodka, werkelijk…
-
Kip uit de oven met roomkaas
Dit gerecht heeft niet echt een naam dus noem ik het maar gewoon kip uit de oven. De kip wordt niet echt in de oven bereid, het wordt eerst gebakken en daarna gaat het nog even de oven in zodat de kaas en roomkaas lekker kan smelten.…
-
Dubbele cheeseburger met gekarameliseerde ui saus
Wat is er beter dan een cheeseburger? Een dubbele cheeseburger! Zeker met een zelfgemaakt briochebroodje. Nu moet ik wel toegeven dat de burger iets hoger werd dan ik van tevoren had bedacht, haha, maar dat heb ik opgelost door ‘m in 2 delen te eten. Gekarameliseerde ui…
Dutch 
English